La Estación de Olivicultura y Elayotecnia se estableció en Almodóvar del Campo en 1928, bajo la dirección del ingeniero agrónomo Carlos Morales Antequera. Este centro fue pionero en la investigación y experimentación con olivos y aceites, abordando la producción agrícola de manera innovadora. Morales Antequera, con su vasta experiencia en el ámbito agrónomo, desempeñó un papel crucial en la modernización de las prácticas agrícolas de la región, aportando su conocimiento para optimizar la producción olivarera.

Por su parte, Germán Inza Álvarez, un abogado y político comprometido con el desarrollo de su comunidad, fue fundamental en la promoción de la Estación y en la construcción del Edificio Los Capataces. Inza propuso la ubicación del edificio en “Santa Teresa” y fue el responsable de colocar la primera piedra en 1934, junto al ministro de Agricultura, Cirilo del Río. Su visión y dedicación a Almodóvar del Campo ayudaron a establecer una infraestructura moderna que no solo facilitó la formación de nuevos profesionales en el ámbito agrícola, sino que también contribuyó al crecimiento económico y social del municipio.

El impacto de la Estación de Olivicultura y Elayotecnia fue significativo, proporcionando un espacio para la enseñanza y la investigación que benefició a toda la comunidad. Gracias a la colaboración entre Inza y Morales, se lograron avances importantes en la producción olivarera, permitiendo a los agricultores adoptar nuevas técnicas que mejoraron su rendimiento y rentabilidad.

Este periodo de 1928 a 1936 no solo marcó el inicio de una era de innovación agrícola en Almodóvar del Campo, sino que también sentó las bases para el desarrollo futuro de la región, destacando la importancia del trabajo en equipo y el compromiso hacia el progreso comunitario.